+ Yeni Konu aç
Sayfa 1 Toplam 5 Sayfadan 1 2 3 ... SonuncuSonuncu
Toplam 86 adet konudan sayfa basi 1 ile 20 arasi kadar konu gösteriliyor

Forum: Balıktayız Mutfak

Balığı yakaladık eve geldik ne yapacağız? İşte balık pişirme tariflerinizi burada paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

  1. <b>Sabit</b> Sabit Şener Albay'dan Türk Balık Kültürü ve Geleneksel Balık Mamülleri

    --- Ben ve ailem balık işleme teknolojisi ana bilim dalınının akademisyen değilde, Ahicilikle yetişmiş olanlardanız. Kitaplardan öğrenilen uygulama...

    Started by Şener Ergunsü, 09-01-2008 12:06 PM
    41 Sayfa •
    1 2 3 ... 41
    • Cevaplar: 407
    • Görüntüleme: 19.304
    Şener Ergunsü
    03-01-2010 04:54 PM son yazılan Mesajı göster

  2. Exclamation <b>Sabit</b> Sabit Dikkat Edilmesi Gerekenler

    Merhaba, Balıktayız Mutfak altında açılan yazılarda lütfen genel görünüme uyarak yazı yazalım. Bu görünüm göre yazıda uyulması gereken ricalar; ...

    Started by Ozan, 04-03-2007 03:29 AM
    • Cevaplar: 4
    • Görüntüleme: 538
    Şener Ergunsü
    12-03-2009 06:04 PM son yazılan Mesajı göster

  1. Uskumru Füme Yapımı

    Sevgili Mutfak müdavimi arkadaşlarım. Bu ay sizlere uskumrudan Füme yapılışını resimliyerek anlatacağım.Yıllık sağlık kontrollarım için İstanbula...

    Started by Şener Ergunsü, 20-03-2010 12:31 AM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 13
    • Görüntüleme: 830
    Şener Ergunsü
    03-07-2010 05:12 PM son yazılan Mesajı göster

  2. Ringa füme

    Sevgili Mutfak müdavimi arkadaşlarım.Bu kış Ringaları Çanakkaledeki balık pazarında bir balıkçıda buldum ve hiç pazarlık bile etmeden hepsini aldım...

    Started by Şener Ergunsü, 15-05-2010 12:00 AM
    • Cevaplar: 1
    • Görüntüleme: 178
    C.POLAT
    15-05-2010 09:29 AM son yazılan Mesajı göster

  3. Buharda Çupra... Şener ERGUNSÜ'ye İthafen.

    Komutanımın gerek geleneksel gerekse de pratik tariflerini zevk ile okuyoruz. Ben de bugün yaptığım bir yemeği hem sizinle paylaşmak hem de...

    Started by Mehmet Pekmezci, 03-04-2010 08:05 PM
    • Cevaplar: 7
    • Görüntüleme: 281
    Şener Ergunsü
    07-04-2010 02:32 PM son yazılan Mesajı göster

  4. Hamsi Çıtlatma :-)

    Merhabalar, Benim annem karadenizli (Trabzon), ondanmıdır bilmem ama bizim ailede en çok yenen balık hamsidir. Şu sıralar hamsi çıtlatmaya...

    Started by ebusssss, 14-02-2010 01:13 AM
    • Cevaplar: 7
    • Görüntüleme: 363
    altay can
    05-03-2010 12:45 PM son yazılan Mesajı göster

  5. Portakallı limonlu torik/palamut buğlama

    PORTAKALLI LİMONLU TORİK BUĞLAMA(ORHAN BABA USÜLÜ) Sevgili Arkadaşlarım Şubat ayı Orhan baba için bayağı bereketli geçti Fırtınanın izin verdiği...

    Started by Şener Ergunsü, 21-02-2010 05:35 PM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 10
    • Görüntüleme: 516
    Şener Ergunsü
    28-02-2010 01:55 AM son yazılan Mesajı göster

  6. DOSTLARDAN Blk.YEMEK TARİFLERİ(VİDEO)

    Özel arkadaşlarımın anlatım ve resimlerinden düzenlediğim balık corbası ve yemek tarifleri AFİYET OLSUN. AYSEL HANIMDAN...

    Started by rauf, 18-02-2010 11:42 AM
    • Cevaplar: 7
    • Görüntüleme: 232
    Şener Ergunsü
    21-02-2010 05:32 PM son yazılan Mesajı göster

  7. Buda benden bir levrek spesiyalim :-)

    Malzemeler: 1 adet büyükce levrek 2-3 orta boy soğan tuz, pul biber, kekik Yapılışı: Soğanlar piyaz doğranıp tuzla ovularak biraz yumuşatılır....

    Started by ebusssss, 03-02-2010 04:37 PM
    • Cevaplar: 7
    • Görüntüleme: 322
    celo1956
    08-02-2010 10:08 PM son yazılan Mesajı göster

  8. Portakallı mırmır buğlama

    Portakallı Mırmır Buğlama: Sevgili Arkadaşlarım mevsim itibariyle hem Mırmır hem de Portakal bulabiliriz .bu sebepten sizlere tadına...

    Started by Şener Ergunsü, 01-02-2010 05:35 PM
    • Cevaplar: 4
    • Görüntüleme: 209
    BAYTAR
    07-02-2010 09:54 PM son yazılan Mesajı göster

  9. Midye salma

    MİDYE SALMA Sevgili arkadaşlarım bugün sizlere Midyesalmasının resimli tarifini yapacağım Ermeni salması da denilen bu nefis midyeyemeğini...

    Started by Şener Ergunsü, 25-01-2010 04:23 PM
    • Cevaplar: 9
    • Görüntüleme: 274
    BAYTAR
    07-02-2010 09:11 PM son yazılan Mesajı göster

  10. Sebze Püreli Kaya Balığı

    :)Sevgili arkadaşlarım.Benim kitabımda ekonomik değeri olmayan balık yoktur.Dün akşam vedat'la tutmuş olduğumuz bayağı iri iki adet kaya balığından...

    Started by Şener Ergunsü, 17-10-2009 03:49 PM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 14
    • Görüntüleme: 508
    Şener Ergunsü
    25-10-2009 12:32 PM son yazılan Mesajı göster

  11. Mandalinalı Levrek Buğlama

    Sevgili arkadaşlarım bu ay sizlere Vedat kardeşimizin kiloya yakın tutmuş olduğu Levrekten yapmış olduğun mandalinalı levrek Buğlamasının tarifini...

    Started by Şener Ergunsü, 08-10-2009 12:27 AM
    • Cevaplar: 2
    • Görüntüleme: 206
    Şener Ergunsü
    08-10-2009 11:41 AM son yazılan Mesajı göster

  12. Kılıç şiş

    Sevgili Arkadaşlarım Malumunuz olduğu üzere Sivrice ile Midilli arasında bulunan deniz sahasının adı Müsellim geçiti diğer adıyla Müsellim...

    Started by Şener Ergunsü, 25-08-2009 02:45 PM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 10
    • Görüntüleme: 518
    Şener Ergunsü
    03-10-2009 12:35 AM son yazılan Mesajı göster

  13. Mayonezli kırlangıç

    MALZEME: (4 Kişilik) ,1 Ad 1.5-2 Kg kırlangıç Balığı,1 ad.kuru soğan,tuz,maydonoz,1 şişe hazır mayonez. YAPILIŞI:Kırlangıç balığı yıkanıp...

    Started by Şener Ergunsü, 28-07-2009 06:56 PM
    • Cevaplar: 2
    • Görüntüleme: 147
    Şener Ergunsü
    09-08-2009 05:04 PM son yazılan Mesajı göster

  14. Mürekkepli subye sote

    Sevgili Arkadaşlarım bir süreden beri sizlere yeni bir konu açamamıştım.Bugün yaz aylarına girdiğimiz şu günlerde çoğumuzun Okul kapanma ve sınav...

    Started by Şener Ergunsü, 13-06-2009 10:33 AM
    • Cevaplar: 4
    • Görüntüleme: 377
    Şener Ergunsü
    13-07-2009 03:34 PM son yazılan Mesajı göster

  15. Uskumru Çirozu'nun Hazırlanışı

    Sivrice'den dönerken sağ olsun Komutanım eşim için elinde kalan son çirozları tutuşturdu elime. Ben de bugün onları hazırlamak için Komutanımı...

    Started by Mehmet Pekmezci, 05-05-2009 08:34 PM
    • Cevaplar: 7
    • Görüntüleme: 211
    Şener Ergunsü
    08-05-2009 10:27 PM son yazılan Mesajı göster

  16. İzmarit Balığı Tuzlaması

    Sevgili Mutfak müdavimi dostlarım bu kez sizler için bu günlerde Marmara ve Karadeniz ile Ege nin sahil kesimlerinde bolca yakalnmaya başlayan...

    Started by Şener Ergunsü, 05-04-2009 01:59 PM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 13
    • Görüntüleme: 407
    Şener Ergunsü
    11-04-2009 10:47 PM son yazılan Mesajı göster

  17. Mağrullu kalkan buğlama

    MALZEME: (6 kişilik) 2.5-3 kg lık erkek kalkan balığı,3 adet limon,1 adet mağrul,1 demet dereotu,1çay bardağı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı...

    Started by Şener Ergunsü, 21-03-2009 03:22 AM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 10
    • Görüntüleme: 345
    Şener Ergunsü
    22-03-2009 10:43 PM son yazılan Mesajı göster

  18. Tunç Balık'tan resimlerle Uskumru Dolması

    Sevgili Arkadaşlarım daha önceleri Uskumru dolmasının nasıl yapılacağını resimlerle anlatmıştım şimdi çok ince detayları ile resimli olarak izah...

    Started by Şener Ergunsü, 15-03-2009 11:42 PM
    • Cevaplar: 9
    • Görüntüleme: 423
    Şener Ergunsü
    19-03-2009 12:27 AM son yazılan Mesajı göster

  19. Kalamar Tava

    KALAMAR TAVA Malzemeler: 6 adet orta boy kalamar 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı karbonat 1 su bardağı un ...

    Started by Nail SARI, 14-09-2007 06:15 PM
    • Cevaplar: 5
    • Görüntüleme: 2.330
    kaptantur
    06-03-2009 02:25 PM son yazılan Mesajı göster

  20. Lağos şiş

    Kaş'ta bulunduğum süre içersinde elime geçen güzel balıklardan güzel yemekler yapmaya çalıştım işte onlardan ilki Lağos Şiş.:)

    Started by Şener Ergunsü, 24-02-2009 02:04 PM
    2 Sayfa •
    1 2
    • Cevaplar: 12
    • Görüntüleme: 362
    Şener Ergunsü
    26-02-2009 09:20 PM son yazılan Mesajı göster
+ Yeni Konu aç
Sayfa 1 Toplam 5 Sayfadan 1 2 3 ... SonuncuSonuncu

Forum Information and Options

Moderators of this Forum

Thread Display Options

Use this control to limit the display of threads to those newer than the specified time frame.

Allows you to choose the data by which the thread list will be sorted.

Order threads in...

Note: when sorting by date, 'descending order' will show the newest results first.

Icon Legend

Yeni Mesaj Var
Yeni Mesaj Var
Yeni Mesaj Yok
Yeni Mesaj Yok
En az 15 kez Cevaplanan , yada 150 kez Okunan.
Hit Konuya Yeni Mesaj Yazılmış
En az 15 kez Cevaplanan , yada 150 kez Okunan.
Hit Konuya Yeni Mesaj Yazılmamış
Konu Kapatılmıştır
Konu Kapatılmıştır
Konuda Size ait Mesaj var
Bu Konuya Siz Mesaj Yazmışsınız

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

Forum Rules