Yakup ERDEM
31-05-2007, 02:31 PM
Ülkemiz sularında 8 kefal türü vardır. Bunlar:
1- Has kefal yada topan kefal (Mugil cephalus)
Tüm denizlerimizde yaşar, başlıca özelliği yassı ve büyük kafası ve saydam dikine göz kapaklarıdır. 120 cm, 12 kg ye kadar ulaşır.
Sırt yüzgecinde 5 sert 7 - 9 yumuşak; Anal yüzgeçte 3 sert ve 8 – 9 yumuşak ışın bulunur.
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/mugil/mugilcephalus/images/mugil_cephalus01-500.jpg
2- Altınbaş kefal (Mugil auratus, yada Liza aurata)
Yanaklarındaki altın rengi geniş lekelerle tanınır. Haskefale göre küçüktür.
Tüm denizlerimizde yaşar. Boyu 50-60 cm, ağırlığı 2-3 kg.ye kadar erişir.
http://www.fishbase.org/images/species/Liaur_u4.jpg
3- Ceran Liza ramada
Ege ve Akdenizde yaygındır. Karadenizde de rastlanır. Boyu 70 cm, ağırlığı 3 kg ye kadar olur.
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/liza/lizaramada/images/liza_ramada-500.jpg
4- Dudaklı kefal, Mavraki, Mavri Balığı Chelon labrosus.
75 cm, 4.5 kg ye kadar. Ege ve Akdeniz'de yaygındır. Karadenizi İstanbul Boğazı yakınlarına da bulunmaktadır.
Sırt yüzgecinde önde 5 sert arkada 7 - 9 yumşak; Anal yüzgeçte 3 sert ve 8 – 9 yumuşak ışın bulunur.
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/oedalechilus/oedalechiluslabeo/images/oedalechilus_labeo04-500.jpg
5- Dudaklı kefal Oedalechilus labeo.
Ülkemizdeki en küçük kefal türüdür. 25 cm ye kadar. Ege ve Akdenizde yaygındır.
http://www.fishbase.org/images/species/Oelab_u2.gif
6- Çulara Liza saliens
Ege ve Akdenizde yaşar
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/liza/lizasaliens/images/liza_saliens-500.jpg
7- Mezopotamya kefali Mugil abu,
Dicle ve Fırat havzasında yaşar, Hint okyanusu kökenlidir. 20-25 cm ye kadar ulaşır...
http://www.fishbase.org/images/species/Liabu_u0.jpg
8- Rus kefali Mugil so-iuy
Aslında Sarıdeniz (Çin Japonya arasındaki deniz) kökenlidir. Karadenize kültür ırk ve aşırı bitkilenmeyi önleyici olarak getirilip baskın tür haline gelmiştir. Akdenize kadar yayıldığına dair söylentiler mevcuttur. Esas kefallerimiz olan has kefal ve altınbaş kefale göre lezzetsizdir. 80 cm yi ve 5 kg yu aşabilir.
http://www.spearfish.org/e107_files/images/pelengas1.jpg http://www.ciesm.org/atlas/pix/photos/MugilP.jpg
Has kefalle farkını gösteren çizim aşağıdadır. Soldaki has kefal, sağdaki ise Rus kefalidir.
http://www.cmima.csic.es/ictimed/generos/mugil.gif
1- Has kefal yada topan kefal (Mugil cephalus)
Tüm denizlerimizde yaşar, başlıca özelliği yassı ve büyük kafası ve saydam dikine göz kapaklarıdır. 120 cm, 12 kg ye kadar ulaşır.
Sırt yüzgecinde 5 sert 7 - 9 yumuşak; Anal yüzgeçte 3 sert ve 8 – 9 yumuşak ışın bulunur.
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/mugil/mugilcephalus/images/mugil_cephalus01-500.jpg
2- Altınbaş kefal (Mugil auratus, yada Liza aurata)
Yanaklarındaki altın rengi geniş lekelerle tanınır. Haskefale göre küçüktür.
Tüm denizlerimizde yaşar. Boyu 50-60 cm, ağırlığı 2-3 kg.ye kadar erişir.
http://www.fishbase.org/images/species/Liaur_u4.jpg
3- Ceran Liza ramada
Ege ve Akdenizde yaygındır. Karadenizde de rastlanır. Boyu 70 cm, ağırlığı 3 kg ye kadar olur.
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/liza/lizaramada/images/liza_ramada-500.jpg
4- Dudaklı kefal, Mavraki, Mavri Balığı Chelon labrosus.
75 cm, 4.5 kg ye kadar. Ege ve Akdeniz'de yaygındır. Karadenizi İstanbul Boğazı yakınlarına da bulunmaktadır.
Sırt yüzgecinde önde 5 sert arkada 7 - 9 yumşak; Anal yüzgeçte 3 sert ve 8 – 9 yumuşak ışın bulunur.
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/oedalechilus/oedalechiluslabeo/images/oedalechilus_labeo04-500.jpg
5- Dudaklı kefal Oedalechilus labeo.
Ülkemizdeki en küçük kefal türüdür. 25 cm ye kadar. Ege ve Akdenizde yaygındır.
http://www.fishbase.org/images/species/Oelab_u2.gif
6- Çulara Liza saliens
Ege ve Akdenizde yaşar
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/mugilidae/liza/lizasaliens/images/liza_saliens-500.jpg
7- Mezopotamya kefali Mugil abu,
Dicle ve Fırat havzasında yaşar, Hint okyanusu kökenlidir. 20-25 cm ye kadar ulaşır...
http://www.fishbase.org/images/species/Liabu_u0.jpg
8- Rus kefali Mugil so-iuy
Aslında Sarıdeniz (Çin Japonya arasındaki deniz) kökenlidir. Karadenize kültür ırk ve aşırı bitkilenmeyi önleyici olarak getirilip baskın tür haline gelmiştir. Akdenize kadar yayıldığına dair söylentiler mevcuttur. Esas kefallerimiz olan has kefal ve altınbaş kefale göre lezzetsizdir. 80 cm yi ve 5 kg yu aşabilir.
http://www.spearfish.org/e107_files/images/pelengas1.jpg http://www.ciesm.org/atlas/pix/photos/MugilP.jpg
Has kefalle farkını gösteren çizim aşağıdadır. Soldaki has kefal, sağdaki ise Rus kefalidir.
http://www.cmima.csic.es/ictimed/generos/mugil.gif